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バブリングパワー

ぶくぶくジェットについて

水の力で排気を洗う〜バブリングパワー〜


調理により発生した排気はダクトの排気ファンの力によってぶくぶくジェットの中を通過します。

ぶくぶくジェットの中には小さな穴が多くあいた複層式のパンチングパネルがあり、そこを排気が通過します。そのパンチングパネル上に少量の水を供給します。排気ファンの吸引力によりパネル上に水の膜ができます。その水の膜を調理排気が通過する際にぶくぶくとバブリング現象が発生します。

バブリング現象により発生した、バブリング水膜が調理排気中に含まれる油脂の蒸気微粒子や臭気、熱と接触することによりこれらを効率よく捕捉して除去します。これが、バブリングパワーです。

このように、バブリングパワーは、調理排気を清浄排気にかえて、排気ダクトより外に送り出していきます。

バブリングフロー 各図をクリックすると拡大して詳細をご覧いただけます


     
排気ファンにより排気を吸引する   ファンの吸引力で供給した水が落ちない   パンチングパネル上に水が広がる   バブリング開始
     
バブリング水膜   油・臭い・熱を接触・吸着   火災・火種のダクトへの侵入を防止   清浄排気として排出